🇹🇭 5 เมนูเด็ดเทศกาลชูซอก อาหารมงคลที่ไม่ควรพลาด
ถ้าเคยเห็นในซีรีส์หรือรายการเกาหลี จะคุ้นภาพโต๊ะอาหารครอบครัวที่เต็มไปด้วยจานอาหารมากมายในช่วงชูซอก เพราะอาหารเป็นตัวเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างคนในครอบครัวและบรรพบุรุษ บทความนี้สรุปจากคลิป “Must-Try Dishes During Chuseok (추석)” ของช่อง Diary of Jang Jihoo ที่พาไปซึมซับบรรยากาศเทศกาลชูซอกผ่านเมนูอาหารมงคล
เมนูเด็ดประจำโต๊ะชูซอก
1. ซงพยอน (송편) — ต๊อกรูปพระจันทร์เสี้ยว ไส้ถั่ว งา ฯลฯ เป็นอาหารสัญลักษณ์ของชูซอกที่ครอบครัวมักปั้นด้วยกัน
2. ช็อน (전) — ของทอดกรอบนอกนุ่มใน เช่น แพนเค้กผัก/ปลา/เนื้อ ที่เรียงเต็มโต๊ะ
3. จับแช (잡채) — วุ้นเส้นผัดกับผักหลากสี สื่อถึงความกลมเกลียวและอายุยืน
4. คัลบิจจิม (갈비찜) — ซี่โครงตุ๋นซอสเข้มข้น เมนูฉลองสำหรับโอกาสพิเศษ
5. ซุปเผือก / โทรันกุก (토란국) — ซุปตามฤดูกาลที่นิยมกินช่วงชูซอก พร้อมผลไม้ตามฤดูอย่างลูกแพร์ (배)
| เมนู | จุดเด่น |
|---|---|
| ซงพยอน (송편) | ต๊อกพระจันทร์เสี้ยว สัญลักษณ์ชูซอก |
| ช็อน (전) | ของทอด/แพนเค้กเรียงเต็มโต๊ะ |
| จับแช (잡채) | วุ้นเส้นผัก สื่อความกลมเกลียว/อายุยืน |
| คัลบิจจิม (갈비찜) | ซี่โครงตุ๋น เมนูฉลอง |
| ซุปเผือก (토란국) | ซุปตามฤดู + ผลไม้อย่างลูกแพร์ |
สรุป: อาหารชูซอกไม่ใช่แค่ของอร่อย แต่คือสื่อกลางของความรัก ความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และการรวมตัวของครอบครัว ถ้ามีโอกาสไปเกาหลีช่วงชูซอก อย่าลืมลองชิมเมนูเหล่านี้
🇬🇧 Must-Try Dishes During Chuseok — Food for Good Fortune
If you’ve watched K-dramas or variety shows, you’ve probably seen a Korean family table piled with dishes during Chuseok — because food is what connects family members, and honors ancestors too. This article is summarized from “Must-Try Dishes During Chuseok (추석)” on the Diary of Jang Jihoo channel, soaking up the Chuseok atmosphere through its auspicious foods.
Signature dishes of the Chuseok table
1. Songpyeon (송편) — half-moon rice cakes with fillings like beans and sesame; the signature Chuseok food families often shape together
2. Jeon (전) — savory pan-fried fritters/pancakes (vegetable, fish, meat) lined across the table
3. Japchae (잡채) — stir-fried glass noodles with colorful vegetables, symbolizing harmony and longevity
4. Galbijjim (갈비찜) — braised short ribs in a rich sauce, a celebratory dish for special occasions
5. Taro soup / Toranguk (토란국) — a seasonal soup enjoyed at Chuseok, alongside seasonal fruit like pears (배)
| Dish | Highlight |
|---|---|
| Songpyeon (송편) | Half-moon rice cakes, the Chuseok icon |
| Jeon (전) | Pan-fried fritters/pancakes across the table |
| Japchae (잡채) | Glass noodles; harmony & longevity |
| Galbijjim (갈비찜) | Braised short ribs, a celebration dish |
| Toranguk (토란국) | Seasonal taro soup + fruit like pears |
Bottom line: Chuseok food is more than delicious — it’s a medium of love, gratitude to ancestors, and family reunion. If you get the chance to be in Korea during Chuseok, be sure to try these dishes.
เรื่องราวของจางจีฮูผู้ตกหลุมรักเกาหลีแบบไม่มีเหตุผล และยังคงหาเหตุผลไม่ได้ 💙 🇰🇷 ♥️
ฝากติดตามกันด้วยน้าาา
구독해 주세요.
Don’t forget to subscribe.
Blog : 🖱 http://www.jangjihoo.com/
Facebook : 👍 https://www.facebook.com/jangjihoo
Instagram : 📸 https://www.instagram.com/jangjihoo/
YouTube : 🎬 http://bit.ly/JJHYouTube
TikTok : 🎞 https://www.tiktok.com/@diaryofjangjihoo
LINE : 📲 https://lin.ee/9zoWAkI
Inbox : 📩 http://m.me/jangjihoo
💬 เมนูชูซอกเมนูไหนที่คุณอยากลองมากที่สุด? มาเล่าให้จางจีฮูฟังในคอมเมนต์กันน้า~
#DiaryofJangJihoo #장지후의다이어리 #ไดอารี่ของจางจีฮู #ชูซอก #Chuseok #추석 #อาหารเกาหลี #Songpyeon
