ร้อนนี้ดับกระหายด้วย เครื่องดื่ม “มิซูคารุ Misugaru (미숫가루)”
ในอากาศที่ร้อนอบอ้าวแบบนี้หากได้ดื่มอะไรเย็น ๆ สักแก้วให้ชื่นใจคงดีไม่น้อย วันนี้เรามีเมนูดับกระหายคลายร้อนอย่างมิซูคารุมาแนะนำเพื่อน ๆ ได้ลองไปทำตามกัน มิซูคารุถือเป็นเครื่องดื่มอันดับต้น ๆ ที่คนเกาหลีนิยมดื่มในช่วงหน้าร้อน บอกเลยว่ารสชาติอร่อยสดชื่นมาก ๆ แถมมิซูการุยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ชาวเกาหลีชื่นชอบด้วยนะ
ที่มาของ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루)
มิซูคารุ (미숫가루) คือ แป้งที่ทำจากธัญพืชหลายชนิด ซึ่งผลิตมาจากแป้งข้าวเจ้าที่ปรุงสุกผสมเข้ากับแป้งข้าวบาร์เลย์ มิซูคารุเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมานานกว่าพันปี เกิดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ.800 นับตั้งแต่ที่เกาหลีเกิดสงครามเกาหลีขึ้น มิซูคารุได้กลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย เพราะนอกจากทำให้อยู่ท้องได้นานแล้ว ร่างกายยังได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนด้วย เรียกว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากจริง ๆ
สูตรการทำ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루) แบบดั้งเดิม
วัตถุดิบสำหรับทำ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루)
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- มิซูคารุ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 5 ก้อน
วิธีทำ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루)
- นำน้ำผึ้งหรือน้ำตาลมาละลายกับน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- จากนั้นใส่มิซูคารุตามลงไปแล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป เพียงแค่นี้ก็พร้อมดื่มได้เลย
สูตรการทำ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루) แบบใส่นม
วัตถุดิบสำหรับการทำ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루) แบบใส่นม
- นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง 3 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- มิซูคารุ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 5 ก้อน
วิธีทำ มิซูคารุ Misugaru (미숫가루)
- นำนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองใส่ลงไป 3 ถ้วยตวง
- ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามลงไป แล้วคนทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน
- โรยมิซูคารุตามลงไป จากนั้นใช้ช้อนกวนจนกว่าส่วนผสมละลาย หากใครอยากใช้วิธีการเช็คแทนก็ทำได้นะ
- เมื่อทุกอย่างผสมเข้ากันดีแล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป จากนั้นก็ยกดื่มได้เลย
จบกันไปแล้วกับวิธีการทำเมนูเครื่องดื่ม “มิซูคารุ” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย หากใครอยากนำมิซูคารุไปรับประทานคู่กับของว่างทานเล่นอย่าง โยเกิร์ตหรือซีเรียล ก็สามารถรับประทานได้เหมือนกันนะ ใครกำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มเก๋ ๆ เพื่อสุขภาพ อย่าลืมนำไปทำตามกันดูนะ~
อยากอ่านเกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหารเกาหลีเมนูอื่น ๆ อีก คลิกที่นี่เลย
ขอบคุณภาพประกอบบทความ:
https://aseura.com
http://m.62life.com
https://heatherstravel.tistory.com
https://www.choroc.com
https://news.nate.com
